|
سمك مقلى فيليه !!
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...d4e6b5d693.jpg المقادير: 1 كيلو سمك (فيلية) أو أي نوع سمك تفضلينه عدد 4-5 بيضات دقيق ملح – بهار – كمون – قرفة – فلفل – فصوص ثوم – كركم (حسب الرغبة) زيت للتحمير. الطريقة: غسل السمك جيداً ثم يقطع حسب الرغبة (علي عدد أفراد الأسرة) في ( سلطانية – كزرونة) طبق عميق يوضع البيض مع الملح البهارات والكمون – الفلفل-القرفة ثم يهرس الثوم ناعماً جداً – نضع الدقيق تدريجياً ويخلط مع البيض حتي نكون خلطة كثيفة القوام. نضع الزيت علي المقلاة حتي يسخن تماماً .... ثم نغمر كل قطعة من السمك في الخلطة السابقة (البيض مع الدقيق والبهارات) ونضعها في الزيت برفق .... الي ان يتم التحمير نكرر العملية حتي نفاذ كمية السمك. |
حلى البسكويت بالكاسترد وقت الطبخ (دقيقة) المقادير 4 ملاعق طعام كاسترد
|
أرز ريزو (أرز كنتاكي المبهر)
http://www.recipesarabia.com/wp-cont...جاج-كنتاكى.jpg المقادير 500 جرام أرز عادى 3 فص ثوم مهروس 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم 2 معلقة كبيرة زبدة 2 كوب ماء مغلي 2 بصلة مفرومة معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة ½ معلقة كبيرة مسطردة ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون ½ معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ¼ معلقة صغيرة كارى أصفر ¼ معلقة كبيرة بهارات دجاج طريقة التحضير: يُغسل الأرز جيداً، ويُصفى من الماء. يُسخن قدر عميق على النار، وتُضاف ملعقتين الزبدة والبصل المفروم مع التقليب لمدة دقيقة على نار متوسطة ثم يضاف الثوم المفروم مع استمرار التقليب لمدة دقيقة أخرى. يضاف الأرز للبصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم يضاف الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الملح، الكاري، بهارات الدجاج، الصلصة، والمستردة. يضاف الماء المغلي للأرز حتى يغطيه تماماً، ويُترك على نار عالية لمدة دقيقتين ثم تهدأ النار حتى ينضج الأرز تماماً. |
رموش الست رموش الست تعتبر من الحلويات الشرقية التي تحتل المراتب الاولى خاصة في شهر رمضان والاعياد تتكون من الطحين والسميد وطعمها لذيذ وخفيف المقادير
طريقة التحضير
|
بسبوسة!!!!!
المقادير كوب ونصفطحين 2بيض كوببرتقال برش ليمونه 0.5 كوبسكر كوب ونصفسميد كوبحليب كوبجوز الهند + طريقة التحضير نخفق السوائل جيدا + ثم نضع المواد الجافه ويخفق جيدا + يحمى الفرن على 180 ثم نصبه في الصينيه مدهونه بطحينه + نضع اللوز فوقها اختياري + توضع في الفرن حتى الاستواء وتسقى بالقطر يزين بجوز الهند |
معروك رمضان من اكثر الحلويات شهرة في مدينة حلب الشهباء والتي تنتشر بشكل اكبر خلال شهر رمضان المبارك حتى يصبح ضيف كل سهرة من ليالي رمضان المعروك .. عناصره ومكوناته واحدة ولكن قد تختلف أذواقنا وما نميل الى ان نتذوق في كل ليلة من الحشوات الداخلية له .. قد يكون معجون التمر .. او القشطة العربية المرصعة بحبات الفستق الحلبي ... او الشوكولا النوتيلا ... او احدى انواع الفواكه المقطعة .. المقادير
طريقة التحضير
|
كبة الدجاج بالجبن 👌
|
|
|
|
| الساعة الآن 01:11 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
حميع الخقوق محفوظة © لـ منتديات العاشق 2009 - 2022