|
ههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههه طيب بالهنا والشفا تشكر يا عم جوجل عجبتنى الكنافه انا والديك الرومى هههههههههههههههه احتراماتى جعان والله... |
عم جوجل مين يا صعيدي ده عمايل ادينا وحياة عينينا وااااااع ليه الكدب مهو الكحل ولا العما ههههههههههههههههههه منورنا |
ايوه ايوه عمايل ايديكم
كبيركم تعملو شاى ومش مظبوط كمان ههههههههههههههه واااااع اسكت يالسااانى ههههههههههههههه احتراماتى اكلت والحمدلله بس من عمايل ايديا انا هل من متحدى.. ههههههههههههه |
هههههههههههه عماد
طيب اتحفنا بطبخة من عندك لنشوف هههههههه |
اللحمه طاجن بالكارى الحار.
[IMG]http://up.azyya.com/do.php?imgf=1424466482111.jpg المقادير 1 كيلو لحمة مقطع مكعبات 2 كوب زبادي نستلة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى 2 بصلة مفرومة 2 قرن فلفل حار مقطع 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1/2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة 2 فص حبهان مطحون 1 ملعقة كبيرة كاري 1 ملعقة صغيرة شمر مطحون 3 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات 4 كوب ماء 3 مكعب مرقة دجاج ماجى طريقة الطهي تبلى اللحمة بزبادي نستلة و ملعقة من الزيت والملح والفلفل .. اتركيها جانباً لمدة ساعتين على الأقل. • شوحي البصل والفلفل الحار في قليل من الزيت ثم أضيفي الثوم والزنجبيل والسكر، واستمري في التشويح. • أضيفي الكزبرة الخضراء والحبهان المطحون والكاري والشمر قلبيهم و واتركيهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق. • أضيفي مكعبات اللحمة بالتتبيلة والطماطم والماء ومكعبات مرقة الدجاج ماجي .. و اتركي الإناء يغلي على نار عالية لمدة 15 دقيقة، ثم على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى تتأكدين من نضج اللحمة . |
هههههههههههه شهد مو بس يتحفنا ولازم يكون من عمايل ايديه ال كبيرنا شاي ال ههههههههههه |
عصير جوز الهند بالليمون . المقادير 15 مكعب ثلج مجروش. 600 جرام روب قليل الدسم. 400 مل حليب جوز الهند عصير ليمونة ملعقة صغيرة عسل. الطريقة اخلطي كل المقادير ماعدا الثلج في الخلاط ختى يتجانس تماما. وزعي الثلج في أكواب التقديم ثم اسكبي الشراب على الثلج وبالعافية |
طريقه عمل بقلاوة عش البلبل http://www.almstba.com/vb/imgcache/a...828165_671.jpg مقادير: علبة من رقاقات عجينة البقلاوة كوب من الزبدة المذوبة، ملعقتا طعام من السمنة المذوبة، كوبان من الفستق الحلبي المفروم خشناً أو الصنوبر المفروم خشناً القطر كوبان من السكر، كوب من الماء ملعقة طعام من عصير الليمون طريقة التحضير: تغطى رقاقات عجينة البقلاوة بفوطة مطبخ لتفادي جفافها. تدهن أول رقاقة بقلاوة بخليط السمنة والزبدة. تطوى مسافة 5 سم من الجهة العريضة ثم يوضع عود دائري طويل على رقاقة العجين وتلف على نحو رخو حتى ثلاثة أرباعها مثل السيجار فيما يترك الجزء الأخير مسطحاً ومن دون لف. تزمزم رقاقة العجين الملفوف باليدين وينزع منها العود الخشبي بعناية. تبرم اللفافة على شكل دائرة على أن تكون الجهة غير الملفوفة بمثابة قاعدة. تصف رقاقات العجين في صينية مدهونة بالكثير من الزيت وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحها. تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تبرد. يسكب القطر البارد فوق كل عش حتى يتم امتصاصه تماماً. يحشى وسط الأعشاش بالفستق الحلبي المطحون أو الصنوبر القطر لتحضير القطر، يغلى السكر مع الماء في قدر على النار. تزال الرغوة عند ظهورها على السطح ويتابع الغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق. يضاف عصير الليمون ويتابع الغلي 2 إلى 3 دقائق، ثم تطفأ النار ويترك القطر ليبرد. |
يا عين يا عين شو هل أطباق هي شهيتوني :3
يسلم دياتكن |
لي بس كداا والله صاير هيك وانا بشوف هل الاكلاات الشهية
http://www.nabd-qloop.com/vb/storeim...393419_620.jpg هههههههه يسلمو الايادي بس زي ما حكي عمدة شاطرين غير تجيبو من عند عموو جوجل ولا مرة وحدة عملت شي طبخة ونشرتها في منتدي |
الله يسلمك الفتى الفدائى
منوووووووووووووورنا |
ههههههههه الحضور الملكى
قدام عينك كل الاكلات احنا بنعملها هههههههههههه منووووووووووووووورنا |
http://store2.up-00.com/June12/YfT09125.jpg
المقادير:- نصف كيلوغرام بطاطا كوب برغل أبيض ناعم ربع كوب دقيق بيضة واحدة ملح وبهار أسود الحشوة ملعقتا طعام سمنة أو زيت بصلة كبيرة مفرومة ناعماً 500 غ لحم غنم مفروم ناعماً ربع كوب لوز مفروم نصف ملعقة صغيرة بهارات ملح وبهار أسود زيت لقلي الكبة طريقة التحضير:- الحشوة تسخن السمنة أو الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى يذبل. تقوّى النار ويضاف اللحم المفروم ويتابع القلي مع التحريك حتى ينضج اللحم ويتبخر الماء من المقلاة. تضاف بقية المكونات ويرش الملح والبهار حسب الذوق، ثم يضاف ربع كوب من الماء. تغطى القدر ويترك محتواها يغلي برفق لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد تماماً. الكبة تغسل رؤوس البطاطا وتسلق مع قشرتها حتى تنضج، ثم تصفى وتقشر وتهرس. يغسل البرغل ويصفى ويعصر جيداً بين راحتيّ اليدين لإخراج كل الماء منه. تخلط البطاطا المهروسة مع البرغل والدقيق والبيض والملح والبهار للحصول على عجينة دبقة. تقرص عجينة البطاطا إلى كرات باليدين المبللتين بالماء، وتحشى كل كرة بطاطا بمقدار ملعقة طعام من الحشوة. تقلى أقراص الكبة لتحمرّ تماماً من كل الجهات، ثم تصفى على محارم ورقية وتقدم ساخنة عوآآفيّ |
شباب المنتدى منتمنى تهزو اكتافكن شوي وفرجونا شطارتكن نحنا منستعين بجوجل وبتمنى تستعينو بمجهودكن الشخصي وقتا رح نرفعلكن الراية البيضا :surrender: هههههههههههههههه منورنا الحضور الملكي اكيد |
عصير المانجو بالتمر خطوه خطوه بالصور المكونات عصير مانجو المثلج ..( ربع الكيس فقط ) _ علبة حليب ، أي حليب ( السعودية ، المراعي ... إلخ ) _نصف حبة موزة .. _6 حبات تمر .. وللتزيين : ( أي شيء يخطر ببالكم ) _ زبيب .. _ جوز هند .. _ فستق .. بالكاس قبل لا نحط العصير : نحط شوي ( هيرشي تشوكلت ، أو هيرشي كراميل ، أوعصير فيمتو ) كلن وراحته نضع بالخلاط المانجو واللبن والتمر والموزه نضع فى الكاس الكراميل او الشكولاته او العصير نضع العصير ويزين بالمكسرات |
لقيمات بالهرشي والنستله http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1371343335.png المقادير 1 ك دقيق الكويتي ( على حسب الكميه ضآعفي ) 2 م حليب بودرة ذرة ( سكر وملح ) حبة بركه ملعقة خميرة مخلوطة بثلاث ارباع اوكآس ماء الطريقه : تخلط المقادير جميعا وتككون زي خليط الكيك تقريباً لينه وشبه سايله وتخمر وقبل ماتقلينها ضعي عليها بيضه واعجينها مره ثانيه ولقميها بزيت حار وبعدين حطي عليها نستله وهيرشي وبالهناء والعافيه |
مقادير الكبة المقلية مكونات العجينة : ١ كيلوغرام برغل، أبيض ناعم ٢ كوب ماء ٥٠٠ غرام لحم عجل، هبرة قطع كبيرة ١ بصلة كبيرة ١ ملعقة كبيرة دبس فليفلة ملح وفلفل أسود ٢ ملعقة كبيرة مردقوش ١ ملعقة صغيره سبع بهارات ٢ ملعقة صغيره كمون بودرة ١⁄٤ ملعقة صغيره جوزة الطيب مقادير حشوة الكبة : ١ كيلوغرام لحم مفروم ١ ١⁄٢ كيلوغرام بصل، مفروم ١⁄٣ كوب زيت نباتي ملح وفلفل أسود ١ ملعقة صغيره سبع بهارات ١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ١⁄٣ ملعقة صغيره جوزة الطيب ١ ملعقة كبيرة سماق ١ ١⁄٢ كوب زيت نباتي للقلي ١ ملعقة كبيرة نشا، مذوبة بكوب ماء بارد طريقة تحضير الكبة المقلية ١. يغسل البرغل ويصفى ثم يوضع بوعاء مع كوبين الماء مدة ربع ساعة ثم يطحن بالمطحنة الكهربائية بأنعم شفرة، يعاود طحنه مرة ثانية مع اللحم والبصلة ( يجب طحنه مرتين). ٢. يوضع الخليط في وعاء كبير مع الملح والفلفل والبهارات ودبس الفليفلة ويعجن جيدا باليد بدون زيادة ماء حتى لو كانت العجينة قاسية ثم يوضع بكيس نايلون وبالبراد. ٣. لعمل الحشوة : في قدر على النار يوضع الزيت ثم يضاف البصل الى ان يذبل ويضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا حتى لا يتكتل . ٤. عندما يتغير لون اللحم يضاف الملح والفلفل والبهارات بدون السماق ويقلب حتى يستوي اللحم . ٥. عند الاستواء تطفئ النار ويضاف السماق ويحرك الخليط ثم يوضع في مصفاة ناعمة وتترك جانبا حتى تبرد. ٦. لعمل الكبة المقلية يقسم العجين الى كرات وتكور بواسطة السبابة وتحشى بمقدار من الحشوة وتغلق وتملس حبة الكبة بمسحها بالماء مع النشاء ٧. يسخن الزيت وتقلى حبات الكبة حتى تحمر وتصفى وتقدم |
حليب الشوكولا بالآيس كريم http://www.ykuwait.net/vb/imgcache/c...0cbf6900aa.jpg المكونات:- كوب من الحليب البارد + بودرة كاكاو + آيس كريم فانيلا + سكر حسب الرغبة طريقه التحضير :- تخلط كل المكونات بالخلاط الكهربائي جيدا ويقدم باردا |
طريقة عمل بلح الشام السوري حلويات من المطبخ السوري في رمضان المقادير : * المكونات و المقادير : – كوب و 1/2 من الدقيق الابيض _ 1/4 كوب من دقيق السميد _ 1/4 ملعقة صغيرة من الملح _ 1/4 كوب من الزبدة _ كوب من الماء _ عدد 4 من البيض _ زيت غزير للقلى _ 2 كوب من السيرب “الشربات ” _ فستق مطحون ناعم او لوز . طريقة التحضير حلويات رمضانية سورية بالصور 1- قومي باحضار طبق كبير وضعي به خليط الدقيق الابيض مع خليط دقيق السميد والملح وقومي بعمل خلط لهم جيدا 2- قومي باحضار طاسه وارفعيها علي النار ويكون بها ماء وحته زبدة واتركيها حتي الغليان 3- اسكبي خليط الدقيق علي الماء والزبدة وقومي بالتقليب الجيد 4- قومي برفع الطاسه من علي النار واتركيها جانا حتي تبرد 5- قومي باحضار طاسه اخري وبها زيت وضعيه علي النار حتي يسخن 6- قومي بوضوع العجين في كيس الحلواني 7- يضغط على كيس الحلوانى و نضع اصابع بلح الشام فى المقلاة مباشرة 8- قومي بتحمير بلح الشام في الزيت علي جميع الجهات 9- ارفعي بلح الشام من لزيت وضعيه علي طبق يصفي الزيت منه ثم 10- قومي بحشو بلح الشام باللوز او الكريمه كما تفضلي انتي |
مقادير
الشوكولاتة بالبسكويت اللذيذة شوكولا فليك-2 حبة شوكولا سائلة- كوب قشطة قيمر-2 علبة بسكوت ماري-2 علبة http://aklat.net/foods/98/4390-the-m...biscuits-1.jpg http://up.iraqim.com/upfiles/W4322750.jpg طريقة التحضير - اخلطي الشوكولاتة مع القيمر واتركيها جانباً. - صفي البسكويت في بايركس ثم ضعي نصف كمية الخليط عليه. - ثم ضعي طبقة ثانية من البسكويت عليها ثم باقي كمية الخليط. - ثم فتتي شوكولاتة فليك على السطح. - واخيرا ضعي البايركس في الثلاجة واتركيه لمدة ساعتين قم اخرجيه من الثلاجة وقطعيه لمكعبات وقدميه. - يقدم مع كأس من الحليب |
طريقة عمل سلطة الافوكادو والطماطم
http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1222216012/815489.png - المكونات : - 6 حبات من الطماطم مقطعة الي قطع متوسطة . - 1 حبة بصل مقطعة الي دوائر . - 2 أفوكادو مقشر ومقطع الي مكعبات متوسطة . - علبة ذرة مصفي . - لتحضير الصلصة : - ملح – حسب الرغبة . - فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة . - ملعقة كبيرة ونصف – زيت زيتون . - 2 ملعقة صغيرة – خل بلسيمك . - طريقة التحضير : - ضعي في وعاء كبير قطع الطماطم ودوائر البصل ومكعبات الأفوكادو والذرة . - لتحضير الصلصة : قومي بخلط الملح والفلفل الأسود ويزت الزيتون والخل في وعاء صغير حتي يحدث تجانس بين المكونات . - أسكبي الصلصة فوق السلطة وأخلطي جيدا . - نصائح تقديمها : - يمكنك استبدال صلصة الخل بصلصة سعودي كول لخردل أذا اردت . - قدمي سلطة الأفوكادو والطماطم الي جانب فراخ مشوية بلفرن مثلا |
طريقة طبخ مقلوبة اللحمة بالبتنجان
|
مربعات البف باستري بالجبنة والشعيرية http://up.3dlat.com/uploads/13100237096.gif المقادير : مربعات بف باستري جبن ( المراعي مثلثات أو كيري ) وأنا استخدمت النوعين حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير يكفي ) شعيرية باكستانية ( ويمكن الاستعاضة عنها بشعيرية الكنافة ) فستق مطحون الطريقة : تقطع كل مربعة بف باستري إلى 4 مربعات صغيرة وتصف في صينية فرن ثم تدهن كل قطعة بقليل من الجبنة ( الكيري تكفي لدهن 4 قطع والجبنة المثلثة كذلك ) ثم نضع بالوسط قليل من الشعيرية ( بالنسبة للشعيرية أنا صبيت عليها ماء ساخن وصفيتها منه فوراً ، كنت أريدها أن تصبح لينة بعض الشيء ) أدخليها الفرن مدة 15 إلى20 دقيقة حتى تحمر من الأسفل وحمريها قليلاً من الأعلى وفور إخراجها من الفرن صبي عليها الحليب المركز ورشي الوجه بالفستق المطحون |
[ بططس بـ آللبنة ] http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...46845hayah.jpg المقآدير : بطآطس ودجز جآهز بصل لحم مفروم فليفلة مقطعة مربعآت ملح وبهآرآت + ملعة معجون طمآطم لبنة + ليمونة + لبن الطريقـة : نقلي الودجز ونحطه بـ صينية بآيركس , نحمس البصل مع اللحم المفروم والملح والبهآرآت ومعآهم الفليفلة وملعقة معجون الطمآطم ونحط كل هذآ فوق البطآطس في البآيركس نحط عليهم جبنة موزريلآ وندخل الصينية المآيكرويف لـ حد مآ الجبنة تذوب نخلط اللبنة مع اللبن والليمون ونصبهآ ع سطح الصينية ونزينهآ بـ فليفلة |
[ كب كيك الليمون ] http://www.hayah.cc/forum/hayahimgca...46849hayah.jpg المقآدير : كيكة ليمون بيتي كروكر جآهزة دريم ويب + قطرة من ملون طعآم أصفر كرز + كرآت شوكولآتة لـ الزينة الطريقـة : نسوي الكيكة مثل المكتوب ع العلبة ونحطهآ في قوآلب الكب كيك وندخلهآ الفرن , نسوي كريمة الدريم ويب ونحط معآهآ ملون الطعآم الأصفر نطلع الكيك ونزينه بـ الكريمة والكرز والشوكولآتة |
♨ عصير الموز ♨ المقادير : - 4 أكواب حليب . - 2 موز . - 5 ملاعق صغيرة سكر . - ملعقة صغيرة كاكاو . - 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم . - مكعبات ثلج . طريقة : اخلطي الحليب مع الموز في الخلاط الكهربائي حتى ينعم تماماً ضعي مكعبات من الآيس كريم في كوب ثم صبي خليط الحليب مع الموز زيني الوجه بالكاكاو والفستق الحلبي المفروم وقدميه في الحال (حسب الرغبة ). |
المقادير: * ١ حزمة بقدونس * ٣ ثمرات فلفل أخضر * ١ ثمره بصل أخضر * ١ فص ثوم طريقة التحضير: * أولاً يتم فرم جميع المقادير سوياً بالخلاط الكهربائي * ثم يتم إزاله أطراف خبز التوست * ثم تضاف الخلطه المجهزة إلى خبز التوست * من ثم يلف ساندوتش البقدونس و البصل الأخضر * وأخيراً يضاف إليه قليل من زيت الزيتون و الزعتر وصحتين. |
موكا الكراميل .. ~
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...64ec276b2f.jpg المقادير :- [ 2/1 كاس سكر .. 2/1 كاس ماء ].. [ 1 ملعقه شوكلاته بودرة .. 4/1 كاس نسكافيه ].. توفي منزلي : [ 1 علبة قشطه ..2 فنجان سكر ].. *يذوب السكر على النارثم يضاف مقدار ملعقة واحده من القشطه .. ونخفقها بسرعه ثم نضيف بقية العلبه .. للتجهيز النهائي : [ 3 ملاعق حليب بودره .. 4 ملاعق صغيره سكر .. 1 كاس ماء بارد ].. الطريقه / - نخلط المقادير جيدا مع بعضها في الخلاط .. ثم يضاف إليها التوفي وتخفق .. - وتوضع في علبه بلاستيكيه في الفريزر حتى تجمد .. - نأخذ مقدار ملعقتين من الخليط ..ونضيف إليها مقادير التجهيز النهائي وتخلط في خلاط الكأس .. - يزين الكوب بالتوفي ويسكب الخليط ثم تقدم .. |
بــــــــــسـبــــــــــــــــوســـه الــجـــآآآآآآلـــــــــــــــــــكــســــــي
http://up.graaam.com/img/d4fb785311f...fe5695164f.gif المقادير : 3حبات بيض + رشة فانيلا فنجال شاى زيت علبة قشطة <<<<وبنفس العلبة نعبي (2/1 1علبة سميد + 2/1 علبة جوز هند + 1 علبة سكر ) 1ملعقة طعام نسكافية 1ملعقة طعام كاكاو 1ملعقة طعام باكينج بودر التغطية : علبة حليب نستلة المركز المحلى 2 جلاكسي سادة http://up.graaam.com/img/82818f4d24f...898c624605.gif اول شي نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندهن صينية متوسطة بقليل من الطحينية والان نبدا بخلطالمقادير السائئلة مع بعض ثم نضع عليها الكاكاو والنسكافي ونخلط حتى يذوب النسكافية قليلا http://up.graaam.com/img/c90a9a03c31...99f31d86d4.gif ثم نضع عليها المقادير الجافة ونخلط جيدا حتى تتجانس ثم تصب في الصينية وتدخل الفرن حتى النضجhttp://up.graaam.com/img/201d77bd653...75d00492a4.gif http://up.graaam.com/img/d90c3c01c0e...a485def7c3.gif http://up.graaam.com/img/602a9ebfe03...775a451acc.gif http://up.graaam.com/img/c8f0d742b9e...9a4eccdcc4.gif هنا يوم طلعناها من الفرن وصبينا النستله عليها.. http://up.graaam.com/img/affa378f217...590ef7f0ec.gif وهنا برشنا الجالكسي وحطيناه عليها http://up.graaam.com/img/d4fb785311f...fe5695164f.gif وهنـــــا مقطعـــــــه يمممhttp://www.tomo7at.com/vb/images/smilies/%5E%5E.gif http://up.graaam.com/img/996dd311903...7660dcafb8.gif http://up.graaam.com/img/af03e27767b...bdfbcef6e4.gif |
كرات التمر بالفستق الحلبي واللوز
http://static.lahamag.com/attachment...ticleLarge.jpg المكونات
تُخلط جميع المكونات، باستثناء جوز الهند، بشكل سريع وذلك بواسطة آلة تحضير الطعام المتعددة الاستعمال ()، إلى أنّ نحصل على خليط متجانس يشبه فتات الخبز. بعد ذلك نأخذ كميات صغيرة من الخليط ونعمل على تكويرها باليدين المغمورتين بالقليل من زيت الزيتون، لمنع التصاق الخليط بهما. ولدى الانتهاء من التكوير، يمكن تغطية كرات التمر بجوز الهند المبشور أو الاكتفاء بتقديمها كما هي. فكرة: يمكن تحميص الثمار البندقيَة قبل خلطها مع التمر من أجل مذاق أغنى وأكثر تعقيدًا. |
الفتوش الصحي
http://static.lahamag.com/attachment...ticleLarge.jpg
التحضير تفرم أوراق النعناع وأوراق البقدونس والبقلة خشناً. تقشر حبات الخيار وتقطع إلى شرائح أو إلى مكعبات. كما يمكن تقطيع حبات الخيار من دون تقشيرها. تفرم الخسة إلى قطع صغيرة، ويفرم البصل الأخضر ناعماً فيما يقطع الفجل إلى دوائر. تقطع حبات البندورة إلى مكعبات صغيرة. توزع مكعبات الخبز المحمصة في قعر وعاء السلطة الكبير ثم تسكب فوقها كل الخضار المقطعة إلى قطع صغيرة. تخلط الخضار مع مكعبات الخبز ثم تسكب فوقها الصلصة ويرش السماق ويقدم الفتوش على الفور. لتحضير الصلصة، يخلط عصير الليمون مع الخل والثوم والملح حتى يذوب الملح. يضاف زيت الزيتون ويتابع الخلط. ملاحظة: يمكن استبدال الخل بملعقتيّ طعام من دبس الرمان في الفتوش. |
طريقة عمل كبسة الدجاج مع صلصة الدقوس http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1555009654/830005.jpg مقادير الكبسة: دجاجة متوسطة مقطعة إلى 4 أجزاء. بصلة كبيرة. حبة طماطم كبيرة. 3 فصوص ثوم. 1/4 كوب ماء. 2 كوب أرز بسمتي. ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 2 عود قرفة. 2 ورق لورا. 5 حبات حبهان (هيل). 1 ملعقة صغيرة كركم. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل. 1 ملعقة كبيرة بهارات كبسة. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 5 حبات قرنفل. 2 حبة لومي (الليمون المجفف). ملعقة صغيرة زعتر مطحون. ملعقة صغيرة فلفل احمر. ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملح حسب الرغبة. 4 أكواب ماء. لوز محمص وزبيب للتزيين أو حسب الرغبة. الطريقة:
مقادير صلصة الدقوس: 3حبات طماطم مقطعة صغير. ١⁄٢ كوب نعناع طازج مفروم. ١ حبة فلفل حار مفروم. ٣ فص ثوم مهروس. ١⁄٤ كوب عصير ليمون. ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح. ١ ملعقة كبيرة خل. ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون. الطريقة:
وبالهنا والشفا |
طريقة عمل عيش السرايا بإستخدام خبز الفينو http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/2027270904/887156.jpg المكونات:
التزيين: فسدق مجروش او مكسرت حسب الرغبة الطريقة:
|
كوكتيل الطبقات http://cdn2.hawaaweb.com/images/2014...2r-520X300.jpg كثيرا ما نحتاج خلال فصل الصيف الى العصائر والمشروبات للتخفيف من حرارة الصيف ومن خلال موقع حواء ويب نعرض لكى مجموعة من ألذ العصائر والمشروبات لتقدميها لاسرتك فى المنزل ، إليكى طريقة عمل كوكتيل الطبقات بطريقة سهلة وبسيطة لتستمتعى بها انت واسرتك بأقل جهد . مكونات كوكتيل الطبقات: -مانجو. -لبن زبادي - كوب وربع. -عسل - 4 ملاعق كبيرة. -عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان. - قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة صغيرة. -موز. - فراولة - 10 حبات. -ثلج - بحسب الرغبة. طريقة عمل كوكتيل الطبقات: 1- قشّري المانجو وقطّعيه إلى مكعبات ثمّ قشّري الموز وقطّعيه إلى دوائر. 2- نظّفي الفراولة جيداً ثمّ قطّعيها إلى نصفين. 3- ضعي في الخلاط الكهربائي المانجو وثلاثة أرباع كوب زبادي وملعقتين كبيرتين من العسل وملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض وربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض وثلج. 4- أخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أسكبي المزيج بالتساوي بين كوبين. 5- نظّفي الخلاط ثمّ ضعي فيه الفراولة والكمية المتبقية من الزبادي وملعقتين كبيرتين من العسل وملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض وربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض وثلج. 6- أسكبي المزيج في الأكواب بالتساوي حتى تحصلي على طبقتين من العصير. |
سمك بصوص المشروم وشوربة الجمبري http://up.dlu3at.net/images/cjhqux30t7727azaknz.jpg \ المكونات: 1 كيلو قطع سمك فيليه 3 معلقة كبيرة مستردة 1 كوب مشروم قطع 1 بصلة مفرية ناعم 3 فص ثوم مفروم ملح – فلفل أسود – زنجبيل – فلفل أحمر حار – جوزة الطيب مرقة دجاج او سمك 2 معلقة دقيق 2 معلقة زبدة لوز للتزيين التحضير: 1- يتبل قطع السمك بالملح والفلفل والتوابل جيدا وعصير الليمون، يرص فى صينية فرن ويدخل تحت الشواية ل10 دقائق 2- يقلى البصل والثوم جيدا جدا مع قليل من الزيت ثم نضيف المشروم المقطع ونقليه جيدا ثم يتبل المزيج ونضيف مرقة الدجاج وتترك لتغلي ل10 دقائق ثم ترفع وتخفق بالخلاط 3- فى مقلاة مسطحة نحمر الدقيق بالزبدة ثم نضيف صوص المشروم البيوريه المخفوق ونتركه ليغلي ويسمك قوامه جيدا ثم نعيد تتبيله ونضيف المستردة ونقلب المزيج جيدا وقبل التقديم نضيف قطع السمك المشوية فى المزيج وتترك فيه ل10 دقائق ثم تقدم الشرائح مع أرز أبيض وترش بالصوص وتزين بقليل من اللوز المحمص |
سمك الفيليه بالكاري .
http://forums.graaam.com/images/imag...8bc3114580.jpg طبق مميز لأصحاب الذوق الرفيع نقدمه اليوم لكم هو طبق سمك الفيليه بالكاري المميز . صحة وعافية http://m7ml.com/uploads7/551c53a298.gif ½ كيلو سمك فيليه 1 حبة بصل، مقطع شرائح 1 عود كرفس، مقطع 2 ملعقة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كاري، بودرة 1 علبة حليب جوز الهند ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة عصير حبة ليمون حامض ½ كوب ماء 2 حبة بطاطا، شرائح كزبرة خضراء، مفرومة للتزيين http://m7ml.com/uploads7/4d0c7f0c49.gif - يشوح في قدر مناسب البصل والكرفس مع زيت الزيتون على النار حتى يطرى - يضاف الكاري ويقلب الكل سوياً - عند خروج الرائحة الذكية للكاري يضاف حليب جوز الهند ثم ملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض والماء - يترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق - في صينية فرن شفافة ترص شرائح البطاطا في القعر القدر - ثم يضاف طبقة من سمك الفيليه فوق طبقة البطاطا ثم تغطى بصوص الكاري - تخبز في الفرن على 200 درجة مئوية حتى تنضج البطاطا ويحمر وجه الصينية - تقدم مع الكزبرة الخضراء المفرومة |
أطباق الدجاج في رمضان من الوجبات الخفيفة وسهلة الهضم، خاصة بطريقة الطهي بالفرن، إليكِ طريقة عمل طبق الدجاج المشوي بالفرن على فرشة من الأرز باللوز، وصلصة الفطر. المقادير 600 جرام من فيليه صدور الدجاج. للتتبيل: 2 فصوص من الثوم طازج مهروس. رشة من الزعتر المجفف البودر. رشة من إكليل الجبل المجفف. رشة من الفلفل الأبيض المطحون. 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون (يمكن إستخدام المستردة). 3 ملاعق كبيرة من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة. رشة من الفلفل الأسود المطحون. * لتحضير الأرز : 1¾ كوب أو 300 جرام من الأرز البسمتي طويل الحبة. ½ كوب من رقائق اللوز. 1 حبة من البصل الأبيض مفرومة. 1 لتر من الماء. 1 مكعب ماجي. 1 ملعقة طعام من الزبدة. *مقادير صلصة الفطر: 400 جرام من الفطر الأبيض الُمقطّع إلى أنصاف. 500 مل من الماء(نصف ليتر). 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل. 3 ملاعق من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة. 1 حبة من البصل الأبيض مفرومة فرماً ناعماً. 1 ملعقة طعام من الزبدة. 3 ملاعق كبيرة من عصير اللايم الطازج٬ أو عصير حبّتين من حامض اللّايم. 150 جرام من الكريمة قليلة الدسم. خضار سوتيه مقطع حلقات. وحفنة من البقدونس المفري. *طريقة التحضير -تتبل صدور الدجاج بكافة مكونات التتبيل. -يغسل الأرز، وتحمص رقاقات اللوز في مقلاة، حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم يُضاف البصل الأبيض، ويُخلط معها على حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق. -يُضاف الأرز مع لتر الماء، ومكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والزبدة، يوضع في صينية فرن. -يغطى المزيج جيداً بورق الألمنيوم، ويطهى في فرن محمى على حرارة 160 درجة لمدة ساعة ونصف، أو حتى يتبخر الماء بالكامل. -أثناء طهي الأرز، وقبل نصف ساعة من نضجه، يوضع الدجاج المتبل في صينية أخرى في الفرن لمدة 30 دقيقة ليتحمر بالفرن، وحتى يتم الانتهاء من طهي الطبقين (الأرز والدجاج) مع بعضهما. لتحضير صلصة الفطر: - يغلى الماء مع مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعصير الليمون الحامض، ثم يوضع الفطر في هذا المزيج لمدة 5 دقائق. - يقلى البصل المفروم مع الزبدة، ويضاف عصير حامض اللايم، والفطر، والكريما، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. -يحضر سرفيس التقديم، ويوضع الأرز في الطبق، ثم يُرص الدجاج فوقه، وتصب صلصة الفطر الرائعة على الوجه. ويوضع الخضار السوتيه على جانب الطبق. -يزين طبق التقديم بالبقدونس المفري، ويقدم ساخنا. وبالهنا والشفا. |
المكونات: 400 جرام مشمش معلب مصفى، ومقطع شرائح. 125 جرام زبدة سائلة. ½ كوب سكر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 2 بيض. 1 و1/3 كوب دقيق. ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 2 علبة زبادي (روب) 175 جرام بطعم المشمش. ¼ كوب لوز أنصاف. ¼ كوب جوز هند. الطريقة:
وبالهنا والشفا |
شيز كيك بالشيكولاته المقادير: -علبة بسكويت شاي -ملعقتين سكر -ملعقتين مسحوق شكلاتة - قليل من بودرة القرفة -قالب زبدة طرية -علبتين جبن كيري -نصف كوب شوكولاتة سائحة -نصف كوب زبادي -خمس بيضات -كوب سكر -فانيلا الطريقة: - تخلط المقادير من واحد إلى خمسة بالخلاط الكهربائي ثم توضع في صينية قابلة للفتح - ثم توضع في الثلاجة وفي أثناء ذلك يخلط الجبن بالخلاط ثم يضاف اللبن ثم البيض والسكر والفانيلا ثم الشكلاتة - ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخلطة السابقة في الصينية -ثم تدخل الفرن لمدة 35 دقيقة (تؤكل باردة) وبالهناء اتنمى تعجبكم الوصفه وبالهناء والشفاء |
| الساعة الآن 09:14 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 1
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
حميع الخقوق محفوظة © لـ منتديات العاشق 2009 - 2022