منتديات العاشق ~ عشقا بلا حدود - كرات البطاطس بالبيشاميل(اللي عاملين دايت و بس)

المقادير وطريقة التحضير :

- بطاطس مسلوقة ومهروسة بكمية حسب رغبتك مخلوطة بملح وقليل من الحليب
- لحم مفروم وبصل ( مشوح مع الملح والبهارات والكاري والثوم والبقدونس وقليل من الفلفل الأخضر والجزر المبشور )
- باشميل ( ملعقتين دقيق مع ملعقة زيت ولما يشقر الدقيق نضيف له حليب وملح وفلفل أبيض ونصف مكعب من مرقة الدجاج )

الطريقة المصورة :

بعد تشويح البصل

http://www.dar4arab.net/up//uploads/...c8d623eef7.jpg

نضيف اللحم المفروم

http://www.dar4arab.net/up//uploads/...754de9b6ac.jpg

ثم البقدونس والبهارات والملح والكاري والفلفل الاخضر مع الجزر المبشور ونقلب الخليط على النار حتى بنضج

http://www.dar4arab.net/up//uploads/...6dd0c8053a.jpg

نهرس البطاطس ونضيف إليها الملح وقليل من الحليب فقط كي يسهل تشكيلها

http://www.dar4arab.net/up//uploads/...d27fcf4198.jpg

نقوم باخذ القليل من البطاطس في راحة اليد ونقوم بوضع الحشوة عليها ( اللحم المفروم )
ونكورها

http://www.dar4arab.net/up//uploads/...18d1ed5511.jpg

بعد التكوير نقوم برصها في صينية الفرن ووضع الباشميل عليها (( سبق ذكر طريقة تحضيره ))
وفي آخر خطوة نرش عليها القليل من جبن الموزريلا في الوجه

http://www.dar4arab.net/up//uploads/...aafa085ac4.jpg

وندخلها الفرن فقط حتى يتحمر وجهها لأن كل المكونات هي ناضجة في الأساس
وهذا شكلها النهائي

http://www.dar4arab.net/up//uploads/...0826fb4d07.jpg