البيتزا المكسيكية

مقادير العجينة



كوب سميد

2 كوب دقيق

ملعقة كبيرة مملوءة خميرة

نصف ملعقة صغيرة توم بودرة

ومتلها زعتر اوريغانو

ملعقتان صغيرتان زبادي

ملح وسكر وملعقتان حليب بودرة

ربع كوب سمن او زيت

وانا استعملت زيت الزيتون

ماء دافىء للعجن

الطريقة



تعجن المقادير وتغطى وتترك ترتاح





http://img.al-7up.com/imgcache/2014/03/96591.gif








الصوص لدهن العجينة

بمفرمة الطعام

ضعي حبة بندورة مقطعة + فلفلة خضرا + فلفل حار احمر حسب الطلب

بصلة صغيرة وفص توم


يطحن الجميع

يرفع على النار مع اضافة ملعقة صغيرة صلصة وملح وبهارواوريغانو

تحرك حتى يتبخر منها الماء



http://img.al-7up.com/imgcache/2014/03/96592.gif




الحشوة بندورة وفليفلة وبصل وفطر وزيتون كله مكعبات واضافة الملح والبهار

تفرد العجينة رقيقة نوعا ما وتوضع بصينية مدهونة زيت وتدهن بالصوص المحضر سابقا



http://img.al-7up.com/imgcache/2014/03/96593.gif



ثم ترش بالجبنة الموزاريلا



http://img.al-7up.com/imgcache/2014/03/96594.gif

نضع الحشوة ونغطيها بالقليل من الموزاريلا

http://img.al-7up.com/imgcache/2014/03/96595.gif



تخبز بالفرن لتتحمر من اعلى واسفل



http://img.al-7up.com/imgcache/2014/03/96596.gif



بعد خروجها يوضع على وجهها خس مقطع وبندورة مقطعة و جبنة شيدر مبروشة



http://img.al-7up.com/imgcache/2014/03/96597.gif


تفضلوووووووووووووووووووو