فخذ الضأن بالزبد والليمون
 

فخذ الضأن بالزبد والليمون

http://www.habebe.net/vb/img/2011/1/2711habebe.JPG

جدة/ نقدم لك اليوم طريقة إعداد وجبة لحم فخذ الضأن بالزبد والليمون، الطبق مغذي من الدرجة الأولى، وطريقة إعداده سهلة وبسيطة للغاية، نتمنى أن ينال رضاك.

المقادير:

180 جرام من عصير الليمون المركز.

1/2 كوب خل أبيض.

رأس ثوم كبيرة .
ملعقتان صغيرتان زبد.

ملح وفلفل.

1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

فخذة ضأن 2 كيلو.

طريقة التحضير:

يخلط عصير الليمون المركز والخل الأبيض والثوم والملح والفلفل والزعتر.

يرفع الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى تمام انصهار الزبد الذي يشوح فيه الخليط.

ثم يرفع الإناء من فوق النار.

تدهن فخذة الضأن بالتتبيلة السابقة وتشوى في الفرن أو على الشواية مع إضافة التوابل بين حين وآخر.