موس الشوكولاته بالبرتقال
 

موس الشوكولاته بالبرتقال

http://www.habebe.net/vb/img/2011/2/7984habebe.jpg

القاهرة / قلنا بالأمس، إن الفترة القادمة من العام، ستشهد انتهاء امتحانات الطلاب، حيث يبدأ موسم التزاور والسفر والزواج والدعوات، لذلك يقدم لك مطبخ نسيجها خلال هذا الفترة مجموعة من الحلويات المنزلية اللذيذة.

مقادير الحشو:

3 حبّات من البرتقال
كوب من السكر

مقادير موس الشوكولاته:

كوب من الشوكولاته المذوّبة
ملعقتان من السكر
3 بيضات
كوبان من الكريما السائلة المخفوقة

طريقة التحضير:

لإعداد الحشو

تغلي حبّات البرتقال لمدّة 3 دقائق، ثم تقطّع إلى 4 أقسام.
ينزع اللبّ مع البذور، ثم يطحن ناعماً ويغلى مع السكر حتى النضوج.

لإعداد موس الشوكولاته:

يخفق البيض مع السكر في وعاء يعلو آخر يحتوي على الماء ويوضع على النار
ثم تضاف الشوكولاته المذوّبة والكريما المخفوقة، مع التحريك بواسطة الملعقة.
تسكب نصف كميّة الموس في القالب، فالحشو، فالنصف الثاني من الموس.
تبرّد وتزّين حسب الرغبة.