شوربة البصل بالبازلاء
 

شوربة البصل بالبازلاء

http://www.habebe.net/vb/img/2011/2/9076habebe.jpg

القاهرة / فوائد البصل كثيرة وكبيرة للغاية، ومنها أنه يحتوي على مواد مدرة للبول، والصفراء، ومنشطات للقلب، والدورة الدموية، وبه خمائر وأنزيمات مفيدة للمعدة، ومواد منبهة ومنشطة للغدد والهرمونات، كما أن في البصل مضادات حيوية أقوى من البنسلين والأورمايويسين، والسلفات.

من أجل هذا كله، سنقدم لك اليوم طبق شوربة البصل الشهية، حتى تنعمي بوجبة لذيذة تعود عليك وعلى أسرتك بالعافية والشفاء.

المقادير:

مقدار قبضة اليد زبدة غير مملحة

حبة بصل أحمر مقطعة شرائح

2 فص ثوم مهروس

300 مل مرق دجاج

110 جرام بازلاء مقطعة بالنصف.

كزبرة مفرومة.

طريقة التحضير:

سخني مقلاة وأذيبي بها الزبدة ثم اقلي البصل والثوم لمدة دقائق.

أضيفي مرق الدجاج ودعيه يغلي ثم خففي الحرارة، أضيفي البازلاء واتركيه لمدة 8-10 دقائق.

أبعدي المقلاة من النار ورشي فيها الكزبرة ثم اسكبي الشوربة.