شاورما بشرائح الفيليه
 

شاورما بشرائح الفيليه

http://www.habebe.net/vb/img/2011/2/10145habebe.jpg

دمشق / كثيرون يعتبرون أنفسهم من عشاق الشاورما، بنوعيها شاورما اللحم، أو شاورما الدجاج، لكن هناك اعتقاد سائد أننا لا نستطيع تناولها إلا في مطاعم الوجبات الجاهزة ومحلات المشاوي، تعالي بنا اليوم نكسر هذه القاعدة ونقدم شاورما منزلية بشرائح الفيليه الجديدة.

المقادير:

كيلو شرائح فيليه كندوز.
بهارات.
ملح
فلفل
نص كوب خل.
شرائح من اللية الضاني .
بصل

طريقة التحضير:

ضعي شرائح اللحمة في بايريكس ثم تبليها بالملح والفلفل والبهارات ونضع عليهم البصل.

ضعي عليها شرائح اللية حتى تعطي رائحة وطعم مميز ثم داخل الفرن، وتخلصي من الليلة بعد خروجها من الفرن.

حضري وعاء عميق وضعي فيها زيت ثم ضعي عليها الشاورما التي خرجت من الفرن وقلبيها مع بعض.

وبعد ذلك حضري عيش شامي كبير وضيفي عليه سلطة طحينة واحشيه بالشاورما واقفلي الرغيف جيداً.

ضعي المقلاة على النار بعد دهنها بالزبدة وضعيها على النار وضعي الرغيف فيها حتى يحمر ظهره وبعد ذلك قلبيه على الوجه الآخر.

ضعي طبق التقديم وقطعي الرغيف صفيه وزينيه بالبقدونس والطماطم.

نم نم نم

والله كانها شي طيب


مشكووووووووووووووورة والله يسلم ايدك

احلى واطيب الأكلات معك يا غالية

يسلم ايدك يارب

دمتي بكل ود