مهلبية البرتقال
 

مهلبية البرتقال

http://www.habebe.net/vb/img/2011/2/12648habebe.jpg

المقادير

6 كوب ماء

2 كوب حليب بودرة

½ كوب نشاء

1 كوب سكر

رشة مستكة مطحونة

¼ كوب ماء زهر

مزيج البرتقال

4 كوب عصير برتقال

1 كوب ماء

4 ملعقة كبيرة نشاء

½ كوب سكر

مكسرات (للتقديم)

الطريقة

يمزج الماء مع بودرة الحليب و النشاء والسكر ثم يوضع المزيج على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان ثم تضاف المستكة وماء الزهر، مع التقليب جيدا

يصب الخليط في أطباق التقديم حتى ثلثيها تقريبا، ثم توضع بالثلاجة حتى يتماسك الخليط جيدا

تخلط جميع مقادير مزيج البرتقال معا، ثم توضع على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي ويصبح قوامها سميكا

عندما يبرد مزيج البرتقال، يصب فوق مزيج الحليب السابق

توضع الأطباق في الثلاجة ثانية مع نثر المكسرات عليها عند التقديم