الخبز المحشي باللحم المفروم
 

الخبز المحشي باللحم المفروم

http://www.habebe.net/vb/img/2011/2/12187habebe.jpg

عمان/ يسميه المصريون "حواوشي" ويسميه أهل الشام "لحم بعجين"، وله العديد من الأسماء الأخرى، لكن المحصلة النهائية وجبة خبز محشوة باللحمة المفرومة.

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم
كوب بقدونس مفروم
كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
ملعقة صغيرة من التوابل
مقادير عجينه الخبز
4 كوب طحين
ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو بودرة الكيك
ملعقة صغيرة ملح
ماء حسب الحاجة للعجينة

طريقة التحضير:

يتم عجن الطحين مع البيكنج باودر و الملح و يترك العجين لمده 30 دقيقة

ثم يتم خلط اللحم المفروم مع الخضار و التوابل

ثم يتم عجن المكونات مع عجينه الخبز و تترك لمده 30 دقيقة أخرى حتى تتخمر

ثم تقطع قطع صغيرة و تغطى وتترك لمده 10 دقائق

ثم يتم شواء الخبز المحشو باللحم المفروم بالفرن

أخيراً تترك عجينة الخبز المحشو باللحم المفروم في الفرن حتى النضج.