السمسمية
 

السمسمية

http://www.habebe.net/vb/img/2011/2/16510habebe.jpg

المقادير

كوب من دبس التمر
كوب من السكر
كيلو من السمسم المنظف والمحمص
كوب من الفستق المجروش (حسب الرغبة)

الطريقة

1- نمزج الدبس والسكر في قدر صغير على نار هادئة ونحرك حتى يذوب السكر.
2- نضيف السمسم ونحرك جيداً حتى يتجانس المزيج، ثم نرفعه عن النار (يمكن إضافة الفستق في هذه المرحلة).

3- نشكّل قطع صغيرة من المزيج ونضعها جانباً على صينية حتى تجف.

4- تقدم قطع السّمسمية مع القهوة.