شوربة مشروم الدجاج
 

شوربة مشروم الدجاج

http://www.habebe.net/up/uploads/habebe_13343112712.jpg

المقادير:

ربع كيلو مشروم طازج
ربع كيلو دجاج
لتر شوربة دجاج
أو شربة خضار ومكوناتها
عدد حبة واحدة من جزر – كرفس – كرات – بصل
قرنفل – حبهان – ورق لورى
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

يقطع المشروم والدجاج على شكل مكعبات.

في ماء مغلي نضع الدجاج لمدة دقيقة.

ونغسلها من جديد بماء فاتر.

نقوم بتشويح البصل المفروم والجزر والكرفس والكرات في زيت خفيف.

يوضع المشروم المكعبات والدجاج المكعبات ويقلب لمدة 5 دقائق.

توضع شوربة الدجاج أو شوربة الخضار والقرنفل والحبهان وورق اللورى.

وتترك كل المكونات حتى تمام التسوية.

نضع أخيرا الملح والفلفل.