طريقه عمل المنسف الاردني
 

المكونات المطلوبة:
1) جميد ( وهو عبارة عن لبنة مجففة على شكل كرات كبيرة )
2) لحم غنم ( 4 كيلو )
3) لبن رايب 1 كيلو
4) أرز مصري ( يفضل أرز تايجر أو صنوايت )
5) مكسرات للتزيين ( صنوبر ولوز وممكن كاجو )
6) ضمة بقدونس
7) خبز رقاق
8) مكعبين ماجي
9) القليل من السمن البلدي
الطريقة:
1) نقطع الجميد أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا



نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونضيف اللبن الرايب ومكعبين ماجي ويفضل العلالي
هذا الجميد بعد الخلط




2) نسلق اللحم جيداً إلى أن يصبح طرياً وسهل التقطيع ..
3) نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي


4) نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه
بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر
بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق
6) نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة
مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس
يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه
نصف اللحم فوق الأرز ونزينه بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم
ونقدم معه الشوربة بعد تصفيتها
سيبدو المنسف بهذا الشكل عند تقديم


http://im31.gulfup.com/Pawxl.jpg

تسلم ايديك يا فايع اكلة مشهورة ومعروفة كتير

شفنا الصورة بقي علينا ندوق ونحكم

هههههههههههه

ههههههههه فايع بشرفني والله

اكيد انتو اهل الكرم كلو

تسلم ايديك كمان مره

[align=center][tabletext="width:70%;"][cell="filter:;"][align=center]

مشكوووور اخي فايع
المنسف اكله عربيه مشهوره بكل العالم
وهيه تعمل تقريبا لا كل المناسبا ت
تحياتي لا سموك وما ننحرم من جديدك
العاشق حمام من القلب
30/9/2013
[/align][/cell][/tabletext][/align]

مشكووووور فاايع اكلة كثير طيبة

تسلم ايديك

هههههههههههههه اول مرة اعرف انك بتطبخ منيح


يسلموو ايدك خيو كتير طيبة