منتديات العاشق ~ عشقا بلا حدود - طريـــــقة عمل الكباب بالصور

طريـــــقة عمل الكباب بالصور

المقادير

لحم غنم مفروم (يفضل أمريكانا)
بصل مفروم ناعم
بقدونس مفروم ناعم
فلفل بارد مفروم ناعم
ملعقتين دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بهارات
رشة ماجي أبيض

http://up.arabseyes.com/upfiles/pT566197.jpg

الطريقة:

نضع المقادير السابقة في صحن كبير

http://up.arabseyes.com/upfiles/oMY66299.jpg

ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا
http://up.arabseyes.com/upfiles/oMY66299.jpg

ثم نقوم بدقها جيدا بالنجر حتى تتجانس وتنخلط جيدا

http://up.arabseyes.com/upfiles/8G566436.jpg

نحضر أسياخ الشوي ونأخذ قليل من اللحم ثم نقوم بضغطه على السيخ ونشكله ثم نضعه في صينية كما في هذه الصورة

http://up.arabseyes.com/upfiles/EQv66510.jpg

تشوى إما على الفحم أو داخل الفرن ويكون ذلك بإشعال النار في الفرن من أسفل على 160 درجة لمدة أقصاها 45 دقيقة ثم نطفئ النار ونشعلها من أعلى لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونحضر صحن التقديم ونضع فيه خبز وحلقات من البصل ونرشه بالسماق ثم نضع فوقه الكباب ويقدم

http://up.arabseyes.com/upfiles/EQv66510.jpg

وبالـــــــــــــــــــــ ع ـــــــــــــــــــــــــــافيه