منتديات العاشق ~ عشقا بلا حدود - الشيف حمام طريقه عمل السمك المحشي

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:indigo;border:4px double white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER]

[TABLETEXT="width:80%;background-color:black;border:5px groove white;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

طريقه عمل السمك المحشي
يتم استهلاك المأكولات البحرية في جميع أنحاء العالم , لأنها توفر للعالم المصدر الرئيسي للبروتين عالي الجودة , ينصح بتناول نوعين على الأقل من المأكولات البحرية أسبوعيا ، وأحدها ينبغي أن يكون من الأنواع الغنية بالزيت , كما تحتوي الأسماك البيضاء على نسبة منخفضة جداً من الدهون والسعرات الحرارية، , وهي غنية بالأوميغا3 التي تساعد في الحماية من مرض شريان القلب التاجي ، و تقوي العظام والأسنان, مكون غذائي مليء بالفائدة الغذائية, أعدته زيتونة ليصبح أحد أطباقك الصحية الشهية , وصفة السمك المحشي , تقدم مع البطاطا المقلية وسوتيه الخضار , البطاطا المهروسة, ولا مانع من تقديمها مع الحمص اومتبل الباذنجان...المقادير والطريقة بالاسفل...استمتعي

المكوّنات:
ضمة بقدونس مفرومة ناعم (50غم)
3 ملاعق زيت زيتون
2كغم سمك فارس أحمر
حبة فلفل أخضر حار
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
حبة فلفل أخضر حلو مفروم
حبة طماطم مفرومة
6 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كمون

طريقة التحضير:
لتحضير الحشوة:
في وعاء نضيف البقدونس والثوم والفلفل الأخضر الحلو والحار, والزيت وعصير الليمون والكمون والبهارات المشكلة والبندورة والملح.
نقوم بحشي السمكة بالخليط, ونتبلها بالزيت والملح, ثم نضع فوقها باقي الخليط.
نغلفها بالقصدير, ثم ندخلها الفرن مدة 45 دقيقة على درجة حرارة 250
صحه وهنا ولنا موعد قريب مع طبخه حلوه

تحياتي

العاشق حمام من القلب
28/1/2015

http://www.dohaup.com/up/2009-04-26/...1588395190.jpg[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]