منتديات العاشق ~ عشقا بلا حدود

كريب بالشكلاته

http://www.habebe.net/vb/img/2010/8/1428habebe.jpg

المقادير

375غ من الطحين
نصف لتر من الحليب
كاس كبير من الماء
5بيضات
1فانيلا
نصف ملعقةصغيرة من الملح
3ملاعق من السكر

الكريما

125غمن القشدة
100غ من الشكلاطة الممتازة
50غمن الزبدة
فواكه الموسم تفاح موز اجاص

الطريقة

في كاس المطحنة الكهربائيةيخلط كل من الطحين السكر الملح الماء الحليب و الفانيلا بعد دالك يضاف البيض ويمزج الكل جيدا حتى تتكون فرقعات على سطح العجين
توضع مقلاة مدهونة فوق النار ويفرغ وسطها نصف مغرفة من الخليط و تطهى من الجهتين هكدا الى نهاية العجين تدهن دائما المقلاة بالزبدة قبل كل استعمال

في اناء تداب الشكولاطة في حمام ماريا بعد دالك تضاف الكريمة وتخفق جيدا
يرفع الوعاء من فوق النار و تضاف الزبدة ويخلط الكل جيدا
تبسط الرغيفة ويوضع مقدار ملعقة كبيرة من الشكلاطة وتلف او تتنى على 3و هكدا الى نهاية الكريب او تملا بالفواكه او تعمل على شكل رزمة تشد بخيط المخصص للحلوى ثم تسقى بالشكلاطة المحضرة