السلطة المشوية
 

السلطة المشوية

http://www.habebe.net/vb/img/2010/8/1299habebe.JPG

تونس/ البعض يذهب علقه مباشرة إلى السلطة الخضراء المعهودة والمعروفة، ما أن يسمع بكلمة سلطة، فهل جربتي يوما السلطة الحارة، أو السلطة المشوية، اليوم أتيناك من تونس بطبق السلطة المشوية:

المقادير

500 جرام فلفل اخضر حار
250 جرام طماطم
حبة بصل متوسطة
رأس ثوم
ملح
زيت زيتون
ملعقة كبيرة كراوية مطحونة
تونة و بيضة مسلوقة و زيتون للزينة .

طريقة التحضير:

تشوي الخضار في الفرن شويا جيدا ثم تقشر بعد أن تبرد.
وتفرم فرما خشن ثم تضيف لها الزيت و الكراوية والملح.
وأخيرا تزين بالبيض والزيتون والتونة.