مارينج بالتوت الأزرق والخوخ
 

مارينج بالتوت الأزرق والخوخ

http://www.habebe.net/vb/img/2010/8/1517habebe.jpg

جربي هذا الطبق الشهي من الحلويات، والمكون من المارنج الممزوج بنكهة الخوخ والتوت الأزرق اللذيذ.

http://www.habebe.net/vb/img/2010/8/1518habebe.jpg

المقادير:

بياض بيضتين في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر كاسترد
ربع كجم خوخ معلب ومصفى من السائل الموجود بالعلبة
كوب توت أزرق مجمد (يذاب)
ملعقتان كبيرتان لوز مجروش

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن لمئتين وعشرين مئوية، ثم اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي في وعاء جاف ونظيف حتى يصبح غليظ القوام، ويكون قمة.
2- اضيفي سكر الكاسترد، ملعقة تلو الأخرى، مع الاستمرار بالخفق مع كل ملعقة، حتى يذوب السكر تماما ويصير المزيج لامعا.
3- امزجي الخوخ مع التوت واللوز في إناء، ثم وزعي المزيج بين أربعة أطباق فرن.
4- وزعي مزيج المارنج والكاسترد على أطباق الفاكهة، ثم ضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبا أو حتى تصير ذهبية اللون.