معكرونة بفواكه البحر
 

معكرونة بفواكه البحر

http://www.habebe.net/vb/img/2011/1/3903habebe.JPG

بيروت / نقدم لك اليوم وجبة المعكرونة، لكنها ستكون مختلفة كلية عن المعكرونة التي تعرفينها، فوجبتنا اليوم مقدمة مع فواكه البحر، كما أن من مكوناتها المشروم، لذلك استعدي لتناول طبق شهي ومفيد للغاية.

المقادير:

4 ملاعق زبد


بصلة كبيرة الحجم ومقطعة إلى أجزاء صغيرة


فصوص ثوم مفرية

ملاعق صغيرة دقيق

كوبان لبن

500 جرام معكرونة

125 جرام جمبري مقشر

300 جرام حساء عش الغراب

125 جرام كاليماري مقطع إلى شرائح

8 شرائح سمك فيليه مقطعة إلى شرائح

طريقة التحضير:

تسلق المعكرونة في ماء مغلي مضاف إليه الملح من 8-10 دقائق بحيث تكون غير تامة النضج، ثم تصفى من الماء.

يشوح البصل في الزبد فوق النار ثم يضاف إليه الثوم.

يضاف الدقيق للبصل والثوم مع التقليب جيداً.

يضاف اللبن تدريجياً، ثم حساء عش الغراب مع التقليب المستمر.

يضاف الجمبري والكاليماري وشرائح السمك الفيليه ويترك فوق النار لمدة 20 دقيقة حتى تمام نضج فواكه البحر.

يصب الخليط فوق المعكرونة ويقدم ساخناً.