يخنة الملفوف باللحم
 

يخنة الملفوف باللحم

http://www.habebe.net/vb/img/2011/1/3322habebe.jpg

دمشق/ نقدم لك اليوم طبق يخنة الملفوف باللحم، الوجبة شهية للغاية، ومغذية أيضا كونها تحتوي على الملفوف واللحم والثوم بالإضافة لليمون والبهارات.

المقادير:

كيلو ورق ملفوف

400 غرام لحم مفروم خشن
بصلة واحدة كبيرة

ثلاثة أسنان ثوم

ليمونتان

½ نصف فنجان سمن

نعناع يابس، ملح، بهارات

طريقة التحضير:

يفرم البصل ناعما ويقلى مع اللحم بالسمن.

يغسل ورق الملفوف ويفرم فرماً خشنا.

ويضاف إلى اللحم فينسف معه عدة دقائق أي إلى أن يذبل الملفوف.

يضاف الملح والبهار الحلو والقرفة وماء مغلي يكفي لغمر الملفوف.

يطبخ على نار قوية فمعتدلة. قبل نضج الطعام بنحو نصف ساعة يدق الثوم.

ويمزج النعناع اليابس وعصير الليمون الحامض ويضاف إلى القدر.

يواصل الطبخ إلى أن ينضج تماما ثم يقدم ساخناً ومعه الأرز المفلفل.

مشكوره كتير على التقديم المميز
دمتي بود

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

يسلم دياتك

والله الذ واطيب واشهى الأكلات معك

يسلم احلى ديات والله

يعطيكي مليون عافية