كبدة مشوية بالفرن
 

كبدة مشوية بالفرن

http://www.habebe.net/vb/img/2011/2/6603habebe.jpg

القاهرة/ نقدم لك اليوم طبق الكبدة الشهير، وسنقدمه مشويا بالفرن، لنقدمه بطريقة مختلفة عن الكبدة الإسكندراني أو الكبدة المطبوخة ومحمرة لاحقا بالزبد.

المقادير:

كيلو كبدة

حزمة بقدونس

6 فصوص ثوم

حبة فلفل أخضر كبير

حبة فلفل أحضر حار

عصير ليمونتين

كوب ماء

ملح
بهار

طريقة التحضير:

تغسل الكبدة وتوضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء

تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في صينية الفرن

توضع فوقها باقي المقادير مفرومة البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي

يرش عليها الملح والبهار

تغطى بكوب الماء وعصير الليمون

توضع بالفرن حوالي ساعة

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

يسلم دياتك

والله الذ واطيب واشهى الأكلات معك

يسلم احلى ديات والله

يعطيكي مليون عافية