المقادير
بطاطس
جبنة رومي
بيض
لبن
دقيق
بقسماط
جوزة الطيب
ملح – فلفل
زيت
خطوات التحضير
اسلقي البطاطس وقشريها وقطعيها اضيفي اليها ملح وفلفل وجوزة الطيب اهرسيها جيدا ثم شكليها على هيئة كرات واحشيها بالجبنة الرومي ضعيها في الدقيق ثم في خليط البيض واللبن ثم في البقسماط اقليها في زيت غزير ساخن ثم قدميها.