طريقة عمل بلح الشام السوري حلويات من المطبخ السوري في رمضان
المقادير :
* المكونات و المقادير : – كوب و 1/2 من الدقيق الابيض _ 1/4 كوب من دقيق السميد _ 1/4 ملعقة صغيرة من الملح _ 1/4 كوب من الزبدة _ كوب من الماء _ عدد 4 من البيض _ زيت غزير للقلى _ 2 كوب من السيرب “الشربات ” _ فستق مطحون ناعم او لوز .
طريقة التحضير حلويات رمضانية سورية بالصور
1- قومي باحضار طبق كبير وضعي به خليط الدقيق الابيض مع خليط دقيق السميد والملح
وقومي بعمل خلط لهم جيدا
2- قومي باحضار طاسه وارفعيها علي النار ويكون بها ماء وحته زبدة واتركيها حتي الغليان
3- اسكبي خليط الدقيق علي الماء والزبدة وقومي بالتقليب الجيد
4- قومي برفع الطاسه من علي النار واتركيها جانا حتي تبرد
5- قومي باحضار طاسه اخري وبها زيت وضعيه علي النار حتي يسخن
6- قومي بوضوع العجين في كيس الحلواني
7- يضغط على كيس الحلوانى و نضع اصابع بلح الشام فى المقلاة مباشرة
8- قومي بتحمير بلح الشام في الزيت علي جميع الجهات
9- ارفعي بلح الشام من لزيت وضعيه علي طبق يصفي الزيت منه ثم
10- قومي بحشو بلح الشام باللوز او الكريمه كما تفضلي انتي