1. ملعقة كبيرة كتشاب
   
   
2. معلقة كبيرة لبن
   
   
3. معلقة كبيرة بهار طاووق
   
   
4. معلقة ملح
   
   
5. زيت نباتي
   
   
6. معلقة كبيرة خل
   
   
7. 1/2 عصير حامضة
   
   
8. 5 حصوص ثوم
   
   
9. رشة بهار ابيض
   
   
10. رشة رشة ببريكا
    
    
11. رشة بهار اسود
    
    
12. رشة سبع بهارات
    
    
13. رشة قرفة
    
    
14. رشة قرنفل
    
    
15. رشة هيل
    
    
16. رشة زنجبيل
    
    
17. 1 ورق غار
    
    
18. 2 جزر
    
    
19. 1 بصلة
    
    

1. 
   ينقع الدجاج بالخل و الحامض و الثوم (بعد طحنه) و البهارات و الزيت و بهار الطاووق و الكتشاب و اللبن لمدة ساعتين
   
   

__________________