كبة التوست
دمشق/ تشتهر سوريا عموما وحلب بالأخص بأطباق الكبة الشهيرة، هذه الأطباق لم تسلم أيضا من الانفتاح العالمي والتطور، الأمر الذي جعلها تقدم بأشكال حديثة أيضا، وبعيدا عن الكبة الملقية والكبة بلبنية والمشوية والكبة النية، نقدم لك اليوم كبة التوست، راجين أن تنال استحسانك.
المقادير:
توست حسب الكمية
دجاج مقطع صغير
بصل + وثوم+ بهارات متنوعة
فلفل رومي مقطع شرائح
جزر مقطع شرائح
ملح
فلفل اسود
بازلا خضراء
حليب للتغميس
بيضة
بقسماط
طريقة التحضير:
تقطع حواف التوست وتوضع جنبا
ويقطع الدجاج مثل الشاورما وتقلب على النار مع جميع ما سبق
وتأخذ حبه التوست وتغمس في الحليب السائل
وتوضع فيها خلطه الشاورما
ثم نغلقها بقوه وبالضغط عليها
ثم نغمسها في البيض وبعدها في البقسماط
وبعدها تقلى في الزيت وتصفى
وبعدها تؤكل مع الصوص الأبيض.