يخنة البامية



دمشق/ نقدم لك اليوم طبق يخنة البامية، وهو طبق لذيذ مفيد صحيا للغاية، مكوناته موجودة في أغلب المطابخ، إعداده لن يستغرق من وقتك الكثير، ولا تنسي تقديمه إلى جانب الأرز والشوربة أو السلطة الخضراء.

المقادير:
ملح وفلفل أسود
كلغ لحم فخذ غنم منزوع العظم ومقطع لمكعبات
حبة بصل أبيض
6فصوص ثوم
3 حبات قرنفل

6 ملاعق كبيرة زيت ذرة
2/1 كلغ بامية طازجة
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1 كلغ طماطم

2 مكعب مرقه الدجاج ماجي

1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
طريقة التحضير:

يضاف الملح والفلفل إلى اللحم الذي يحمّر مع البصل والثوم والقرنفل في الزيت الساخن.

تضاف البامية مع التحريك لمدة 5 دقائق على حرارة متوسطة.

يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعة مع التحريك.

يضاف مكعبا مرقه الدجاج ماجي المذوبان وتترك جميعاً على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى.

يضاف إلى الطبق عصير الليمون والملح والفلفل.

__________________