حساء الجزر والكرنب لأيام الشتاء الباردة



عمان/ لا يوجد أجمل من تناول الحساء في أيام الشتاء الباردة، فهو بالإضافة لما يمنحه من شعور بالدفء، يعتبر مغذيا ولذيذا في الوقت ذاته، كما وأنه يعوض شيئا من الماء الذي نقلل شربه عادة في الشتاء.

المقادير:

4 أكواب من أوراق الكرنب الخضراء المقطعة إلى أجزاء صغيرة

ثمرتان جزر متوسطتان الحجم مقطعة إلى شرائح

عودان من الكرفس
ثمرة بصل متوسطة الحجم

300 جرام من الفاصوليا الخضراء

6 أكواب ماء

450 جرام من حساء الدجاج

كوبان من الطماطم المقطعة إلى أجزاء صغيرة

ملعقة صغيرة من التوابل المفضلة

طريقة التحضير:

توضع كافة المكونات في إناء مخصص للحساء، مع إضافة الـ6 أكواب ماء.

يرفع الإناء فوق نار عالية الحرارة حتى الغليان، ثم تخفض درجة حرارة الموقد بعد ذلك.

تترك المكونات لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الخضراوات.

__________________