أرز بالمسكرات والزيتون



دمشق/ نقدم لك اليوم، طبق الرز بالمكسرات والزيتون، وهو طبق سهل التحضير قيم الفائدة، يعتبر من الأطباق المتكاملة جدا، جربيه راجين أن ينال استحسانك وإعجاب أسرتك العزيزة.

المقادير:

2/3 كوب حساء دجاج

2/3 كوب ماء

2/3 كوب أرز

ملعقتان كبيرتان لوز مقشر ومقطع

ملعقتان صغيرتان زيت زيتون

ملعقتان كبيرتان زيتون أسود

ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

كراث مقطع

1/2 ملعقة صغيرة نعناع

ملعقتان كبيرتان جبن باراميزان

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

يسخن الفرن.

يخلط الحساء والماء في إناء ويتركا فوق النار حتى تمام الغليان.

يضاف الأرز والملح والفلفل ويترك فوق النار.

ثم تهدأ النار ويغطي الإناء من 15 – 20 دقيقة حتى يتبخر الحساء وينضج الأرز.

يرفع الإناء من على النار ويترك الأرز ليهدأ حوالي 5 دقائق.

يحمص الجوز في الفرن 3 – 5 دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي، مع تقليبه.

يقدم الأرز على طبق.

يضاف الزيت للأرز مع إضافة باقي المكونات والجوز ويقلب جيدا.

__________________