سلطة الروبيان



الكويت/ نقدم لك اليوم طبق سلطة الروبيان، حيث ستتمتعين وأسرتك الكريمة، بطبق مفيد للغاية نظرا لوجود الفلفل والقرع والروبيان والكافيار وغيرها من المواد الغذائية المفيدة، هذا بالإضافة إلى أن سلطة الروبيان مناسبة جدا لمجابهة برد الشتاء.

المقادير:

30 غراماً من القرع الأحمر

30 غراماً من الفلفل الأخضر

30 غراماً من الفلفل الأصفر

150 غراماً من الروبيان

ملعقتان من زيت الزيتون

ملعقة من عصير الليمون الحامض

ملح وفلفل
3 غرامات من الكافيار

50 غراماً من الخس

طريقة التحضير:

تقطّع الخضر على شكل مربّعات، ثم تشوى، بعدها، تتبّل بالملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.

يشوى الروبيان في الفرن، حتى ينضج، توضع فوقه الخضر.

ترصّ جيداً بشكل مرتّب في طبق صغير، ثم يقلب الطبق في طبق آخر.

تقدّم هذه السلطة مع الكافيار والخس.

__________________