|
شكلمة البطاطا
المقادير
2\1 كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة
2 م عسل نحل
بيضة
2\1 م ص قرفة ناعمة
التحضير
يضاف العسل والبيضة المخفوقة والقرفة الى البطاطا المهروسة وتدمج المكونات وتكور كور صغيرة
تدهن الصينية بالسمن السايح وترش بالدقيق وتكون الشكلمة صغيرة وترص وتخبزفي فرن هادئ الحرارة وتترك لتبرد بعد خروجها من الفرن وتقدم
__________________
أنا لست متكبره...ومن يراني
هكذا هو الذي يرى نفسه
صغيرا بجانبي
كل مافي الأمر أني ترفعت
عن الكثير حين اكتشفت
أن الكثير لا يستحق النزول إليه
|