آيس كريم بنكهة القهوة العربية



جدة / فصل الصيف، فصل المشروبات الباردة والآيس كريم باقتدار، كلنا تقريبا نعشق الآيس كريم سواء كان بالفانيليا أو الشوكلاته، لكن تعالوا بنا اليوم لنجرب مذاق الآيس كريم بالقهوة العربية.

المقادير:

كريما
قهوة
حب هال
سكر
القليل من الملح
صفار بيض

طريقة التحضير:

ضعي الكريما مع القهوة العربي على النار في إناء واتركيها إلى أن يتجانس الخليط وأضيفي الحب هال

ضعي صفار البيض ورشة الملح والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي جيداً

ضعي نصف خليط الكريمة فوق البيض والسكر وقلبيهم جيداً ثم اخلطي باقي الخليط معهم و سويها على النار إلى أن تتكاثف قليلاً وقلبي جيداً

صفي الخليط في قالب ثم ضعي القالب في ماء بثلج إلى أن يبرد ثم ضعي القالب في الفريزر إلى أن يتماسك ثم يقدم.

__________________