الموضوع: السردين كفتة:
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 05-15-2011, 12:55 PM
الصورة الرمزية احلى ايام العمر
احلى ايام العمر غير متواجد حالياً
مديرة المنتدى
  
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 5,041
احلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to behold
السردين كفتة:
المقادير:

1 كلغ سردين
100 غ من شحم الكلية
ملخ خسب الذوق
ملعقة صغيرة فلفل أخمر
ملعقة صغيرة كمون
ابزار حسب الذوق
3 فصوص ثوم
بصلة كبيرة مبشورة
شوية قزبور و معدنوس مفروم

الطريقة

يغسل السردين جيدا و ينزع عنه الشوك و يطحن حتى يصير كفتة تخلط بباقي المقادير وتعمل منها خبيزات تشوى في الفرن أو على نار الفحم
__________________

أنا لست متكبره...ومن يراني
هكذا هو الذي يرى نفسه
صغيرا بجانبي
كل مافي الأمر أني ترفعت
عن الكثير حين اكتشفت
أن الكثير لا يستحق النزول إليه
رد مع اقتباس