شوربة الدجاج بالليمون وورق الغار



عمان / شوربة الدجاج كلنا تذوقناها ونفعل هذا دائما، لكن ما رأيك أن تتذوقيها اليوم بشكل مختلف ولو قليلا، فقدميها بالليمون وورق الغار.

المقادير

علبة طماطم مقطعة
كوب بصل
4 فصوص ثوم مدقوق
3 ملعقة شاي أوريجانو جاف
ورق غار
كوب ونصف الكوب دجاج مطبوخ ومقطع
7 أكواب مرقة الدجاج
2 ملعقة طعام فلفل تشيلي
نصف كوب عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
كوب جبن شيدر
نصف كوب كزبرة

طريقة التحضير:

اخلطي كل من الطماطم مع البصل والفلفل والثوم والاوريجانو وورقة الغار في قدر على نار أكثر من المتوسطة لمدة 10 دقائق، مع التقليب بإستمرار.

ثم أضيفي الدجاج والمرقة وعصير الليمون اتركيها حتى تغلي.

ثم قللي من حرارة النار واتركيها لمدة 30 دقيقة.

أزيلي ورق الغار وتبليها بالملح والفلفل الأسود

أخيراً انقليها إلى سلطانية التقديم ورشيها بالجبن والكزبرة.

__________________