الهريسة
المقادير:
2 كوب سميد
كوب سكر
كوب حليب بودرة
كوب جوز الهند
كوب زيت
كوب ماء
ملعقة كبيره بكنج باودر
فستق حلبي مطحون
الطريقة:
تخلط المقادير كلها مع بعض
وتوضع في صينيه التيفال
يوضع الفستق الحلبي المطحون على الوجه
تغطى بالكيس وتترك مدة2الى 3 ساعات تتخمر
تخبز في فرن متوسط الحرارة
عندما تنضج تسقى بالشراب البارد
لعمل الشراب "الشيرة":
2 كوب سكر مع كوب ماء يوضع على نار هادئة ويترك يغلى مدة دقيقتين ثم يبرد.