مهلبية الأرز



المقادير:

3 ليتر حليب سائل.
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
3 ملعقة كبيرة سكر.
كوب صغير ماء ورد.
2 كوب أرز.
زعفران ومكسرات.

طريقة التحضير:

يغسل الأرز وينقع في قليل من الماء لمدة ليلة كاملة.

ضعي الأرز في خلاط العصير مع الماء، واخلطيه جيداً حتى يذوب في الماء.

ضعي الحليب السائل، والسكر، وحليب البودرة في القدر، وضعيه على النار مع التحريك المستمر.

ضعي خليط الأرز في القدر مع التحريك المستمر إلى أن يصبح الخليط غليظ.

ضعي ماء الورد مع استمرار التحريك قليلا ثم اطفئي النار.

اخلطي المزيج في خلاط العصير لمدة نصف دقيقة.

ضعيه في إناء وزينيه بالزعفران والمكسرات، واتركيها حتى تبرد.

ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد.

__________________