3 كاسات طحين

3 ملاعق صغيره خميره فورية ( ممكن ملعقتين خميرة وملعقة بكربونات )

2 ملعقتين كبيرتين سكر

كأس أو أكثر ماء ( أفضل لبن )

ملعقه صغيره ملح

0.5 بيالة زيت زيتون أو زيت أو ملعقتين زبدة


ملاحظة

حتي تحصلي على خبز مميز يمكنك إضافة أي هذه المنكهات الإختيارية
فلفل حار مطحون , جزر مسلوق ,
فلفل رومي مشوي ومقطع إلى مكعبات صغيرة
ملعقة من حبة البركة ( الحبة السوداء )
ملعقة مسحوق الثوم
أو غير ذلك من المنكهات التي تفضلين..





الحشو عباره عن كباب دجاج نحتاج الى :-


دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم – ثوم مفروم ناعم – فلفل اخضر –

بياض بيضه – بقسماط - كمون كزبره – قرفه مطحونه – ملح

( ملعقة صويا حلوه - نصف ملعقة صغيرة خردل - سومطرة -

بقدونس مفروم - ملعقتين عصير ليمون )




نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع

في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن والبطاطس للقلي



والان خمرت العجينه وهذا شكلها



والان نقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص



ونقوم بخبزها على تاوه أو مقلى تيفال وتقلب الى الجهه الاخرى







والأن نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي

والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين

مايونيز وملعقتين زبادي وفص صغير ثوم



وده الشكل النهائي للسندوتش



وبالهنا والشفا