على عكس البالغين، الأطفال تحت سن 16 عاما والذين يعانون من السكري نوع 1 ويعتمدون على الأنسولين، يجب ان لا يكون لديهم حمية صارمة، يظهر مرض السكري نوع 1 عندما يتوقف البنكرياس عن انتاج الأنسولين، ويحدث هذا عندما يهاجم الجهاز المناعي خلايا بيتا المنتجة للأنسولين، وفي حالة الأطفال المصابين بالسكري يجب التركيز على نوع وموعد الاكل للحفاظ على نسبة السكر تحت السيطرة،ولا ينبغي منع الطفل تماما من السكريات، ولكن يجب أن يتعلم الطفل كيفية استجابة جسمه لهذه الأطعمة المختلفة ومتطلبات الانسولين.
نقدم لكم هذه النصائح عند اتباع نظام غذائي للأطفال الذين يعانون من السكري.
إدارة التغذية ضرورية لرعاية مرضى السكري. يجب أن تكون مخصصة لتناسب ثقافة وتقاليد الأسرة والاحتياجات النفسية للطفل.
تناول 3 وجبات رئيسية مع وجبات خفيفة صحية كجزء من الروتين.
يمكن أن يؤثر مقدار الكربوهيدرات المستهلكة على مستوى السكر في الدم، لذلك يجب مراقبة ما يأكله الطفل ويفضل تسجيله في دفتر خاص.
لا يجب حظر الحلويات تماما، بل يمكن تناولها باعتدال، ولكن بعد مراقبة أرقام الطفل وكيفية استجابة جسده إلى مختلف الأطعمة وأخذ الأنسولين.
بدلا من تناول الاطعمة المصنعة مثل منتجات الألبان أو الوجبات الجاهزة قدمي للطفل وجبات تحتوي على بروتين طبيعي مثل صدور الدجاج والسمك المشوي والبيض والمكسرات والبطاطا المخبوزة، والفول والبقوليات.
قدمي للطفل خبز الحبوب الكاملة بدلا من الدقيق الأبيض المعالج أو حبوب الافطار المغلفة بالسكر.
تأكدي من استهلاك الطاقة الكافية مع جميع العناصر الغذائية اللازمة لدعم النمو الأمثل.
شجعي التعديلات الغذائية الإيجابية باستخدام تقنية عد الكربوهيدرات والتي تسمح بالمرونة القصوى للغذاء.
وأخيرا يجب تثقيف الطفل المصاب بالسكري بشكل كامل حتى يدرك تماما معنى الطعام الصحي والأنسب له.