المقادير

4 بيضة

كوب الا ربع لبن

2 كوب من الدقيق

كوب الا ربع من السكر

ملعقة فانيليا صغيرة

ملعقة بيكنج باودر كبيرة

نصف كوب زيت

مقادير-الكيك-العادي

طريقة التحضير

– كما ذكرنا من قبل ، قومي بإحماء الفرن أولاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية

– ادهني الصيينة بقليل من السمن او الزبدة و رشي قليل من الدقيق في جميع انحائها.

– انخلي الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء اخر و اتركيهم على جنب.



– احضري الخلاط او الوعاء الذي تخلطي فيه و ضعه به البيض ، اللبن ، السكر ، الفانيليا و الزيت و اخلطيهم سوياً جيداً حتى يصل السكر لدرجة الذوبان و يذوب في الخليط.



– و الآن ، ضعي هذا الخليط في وعاء آخر مع وضع الدقيق الذي تم تحضيره من قبل بصورة تدريجية مع الاستمرار في الخلط و التقليب اثناء وضع الدقيقة بالملعقة سواء باليد او بمخفقة و في اتجاه واحد طبعاً ، و استمري في الخلط حتي يصبح خليط الكيك سميك.





– و الآن اصبح عجين الكيك جاهز ، قومي بصبه في صينية مسطحة و ادخليه الفرن و اتركيه حوالي 40 دقيقة حتى يحمر سطح الكيك.