المقادير
1/2 كيلو دقيق
1 كوب سمن
زيت
رشة ملح
ماء للعجن
الحشوة
قشطة
عسل
جبن
زيتون اسود

خطوات التحضير
ضعي الدقيق في العجانة ثم ضيفي رشة ملح
ثم ضيفي الماء حسب العجينة
ثم اتركيها لتعجن حوالي 10 دقائق
ثم افرديها بالسمن واذا كانت العجينة مشلتتة
واذا كانت العجينة محشية افرديها بالزيت
ثم افردي طبقة وضعيها على الاخرى وضعي طبقات العجين فوق بعضها حسب الرغبة وادخليها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج حسب حجم الفطيرة