عيش السرايا

عيش السرايا



المقادير

كوبين سكر*
كوبين ماء*
ملعقتين عصير ليمون*
ملعقتين ماء الزهر او ماء الورد*
*قالب توست أبيض, أو ما يكفي من الخبز التوست ليغطي صينية مقاس9X11 انش
*قشطه طازجه, كريم فريش أو علبتين قشظة نستله (قيمر)
*نصف كوب فستق حلبي شرحات او مفروم ناعم للتزيين طريقة التحضير

الطريقة:

*ضعي كوب سكر في الوعاء على نار عالية حتى يصبح لونه مائل الى اللون البني الأشقر. هذه الطريقة هي تحويل السكر الى الكراميل.
*أضيفي الكوب الثاني من السكر و امزجي الخليط.
*أضيفي كوبين من الماء الساخن. في هذه المرحلة كوني حذره عند صب الماء فوق السكر, حيث ستتكوّن فقّاعات قد تصيب وجهك. أبعدي وجهك عن قدر الطبخ و البسي كفوف واقيه. حرّكي المزيج جيدا حتى يذوب كل السكر
*حمّصي الخبز التوست في الفرن. بإمكانك التّخلّص من الحواف او تركها. لكن وجدت ان تقطيع الحواف افضل من تركها
*صُفّي الخبز المحمّص في صينية التقديم, أضيفي قطر السكر فوقه حتى يصبح الخبز طري و يُقطّع بسهوله. أتركيه حتى يبرد
*غطّي الخبز التوست بالكريمة, وذلك بتوزيع الكريمة ( القشطة) على وجه الخبز بتساو
*غطّي وجه الصينية بالفستق الحلبي المفروم أو المشرّح
قدّمي الطبق باردا ومن الممكن الاحتفاظ بالوصفة في البرّاد لمدة يومين فقط

أحترامي

مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

يسلم دياتك

والله الذ واطيب واشهى الأكلات معك

يسلم احلى ديات والله

يعطيكي مليون عافية