فول مدمس بالشطة

فول مدمس بالشطة



القاهرة/ يربط كثيرون طبق الفول، بالمطبخ المصري، لأنه من الأكلات الشعبية اليومية في مصر، وقد لا يعلم كثيرون، أن الفول وجبة يومية أيضا في العديد من البلدان العربية الأخرى، وله طرق إعداد ومسميات كثيرة، فهناك الفلوس بالحمض والفول بالطحينة والفول بالطماطم وغيرها الكثير.

المقادير:

كوب فول مدمس

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملح
شطة
كمون
2 فص ثوم
ثمرة طماطم
ثمرة فلفل أخضر حار
ملعقة كبيرة طحينة
2 ثمرة ليمون

طريقة التحضير:

أولاً يتم تسخين الفول المدمس ثم يتم إضافة الزيت والليمون والطحينة والملح والشطه والكمون.

يتم تقطيع الطماطم والفلفل الأخضر الحار قطع صغيرة ويتم إضافتهم إلى الفول.

يتم فرم الثوم ويضاف إلى الفول ويتم تقليبه جيداً على نار هادئة.