إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-06-2011, 05:42 AM
الصورة الرمزية احلى ايام العمر
احلى ايام العمر غير متواجد حالياً
مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 5,041
احلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to behold
محشي الفلفل

محشي الفلفل



القاهرة/ إذا كنت من محبي الأكل الحريف، أو حتى الأكل القريب منه، لما لا تجربي إعداد وتقديم طبق محشي الفلفل، فهو طبق رائع لجهة المذاق، مفيد صحيا، إعداده لن يستغرق منك نفس الوقت الذي يستغرقه إعداد محشي الباذنجان أو الكوسا، فجربيه:

المقادير:

½ كوب أرز أبيض

¾ كوب ماء

فلفل أخضر

ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة

4 ملاعق صغيرة زيت زيتون

250 جرام من اللحم المفري

ملعقتان صغيرتان بقدونس

كوبان من صلصة الطماطم

120 جرام من جبن المواتزاريلا المبشور

ملح وفلفل للتذوق

طريقة التحضير:

يرفع الماء المضاف إليه الملح في إناء فوق نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.

ثم يضاف الأرز وتخفض درجة حرارة الموقد ويترك الأرز حتى تمام نضجه لمدة 15 دقيقة.

يوقد الفرن حتى 250 درجة مئوية.

تقطع أعلى ثمار الفلفل، ثم يسخن الزيت في مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة الحرارة.

تشوح الأجزاء المقطوعة من أعلى ثمار الفلفل بعد تقطيعها في الزيت مع البصل.

ثم يضاف اللحم النباتي والبقدونس، تخفض درجة حرارة الموقد ويترك الخليط لمدة خمس دقائق.

بعدها يضاف الأرز وبعض من صلصة الطماطم
تتبل المكونات بالملح والفلفل.

تحشى كل ثمرة فلفل بخليط الأرز السابق وفوق الحشو صلصة الطماطم.

ترص ثمار الفلفل في صينية، وتغطى لتخبز في الفرن وقبل النضج.

يرفع الغطاء ويوضع جبن الموتزاريلا حتى تمام الانصهار.
__________________

أنا لست متكبره...ومن يراني
هكذا هو الذي يرى نفسه
صغيرا بجانبي
كل مافي الأمر أني ترفعت
عن الكثير حين اكتشفت
أن الكثير لا يستحق النزول إليه
رد مع اقتباس
إضافة رد


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:32 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
حميع الخقوق محفوظة © لـ منتديات العاشق 2009 - 2022