العوامة المُقرمشة !!!!!!!!

العوامة المُقرمشة









المقادير:

- 1 ملعقة صغيرة خميرة.

- 1 ملعقة صغيرة سكر.

- 1/2 2 كوب ماء دافئ.

- 1/2 3 كوب دقيق.

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

- زيت غزير للقلي.

- قطر (شربات).

طريقة التحضير:

- تُذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، تًُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

- يُخلط الدقيق والملح في وعاء عميق، يُضاف خليط الخميرة مع التقليب حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين ليّن، شبه سائل.

- يُغطى الخليط ويوضع في مكان دافئ، ويُترك لحوالي 45 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يوضع وعاء صغير به قليل من الزيت بجانب وعاء خليط العوامات (لغمس ملعقة التشكيل أثناء القلي).

- يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد، مع الضغط الخفيف بداية من الإصبع الصغير تدريجياً إلى أن يرتفع العجين إلى السبابة، وتؤخذ كُرات العجين بملعقة صغيرة مغموسة في قليل من الزيت وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلّب حتى يُصبح لونها ذهبياً.

- تُرفع الكرات من الزيت، وتوضع في القطر وهي ساخنة، ثم تُصفى وتُرص في طبق التقديم.

ممممممممممممممممم كثير طيبة

حلاااااااااا

حلوة كتير حبيبتي ارمي الي حبة

كتيرر طيبة يا شهد

والي زمان كتير ما اكلتها

ارمي الحبة لبلبل

وباقي الصحن الي

ههههههههههه

تسلم ايديكي حبيبتي

نبيله

تفضلى

ههههههههه ايام عمرى

لعيونك الطبق كلوو