شوربة الطماطم بالحمص

شوربة الطماطم بالحمص



دمشق/ نقدم لك اليوم طبق شورية الطماطم بالحمص، طبق سريع ولذيذ، محبب للأطفال عادة، يعتبر فاتح للشهية، وهو مناسب للغاية في فصل الشتاء.

المقادير

225 جرام من الطماطم المقطعة.

65 جرام من الجزر المبشور.

35 جرام من البصل المقطع.

35 جرام من الكرفس.

75 جرام من الحمص الحبة كاملة.

35 جرام من زيت الذرة.

225 مل من مرق الخضروات.
جميع المقادير السابقة تقديرية، تدرك ربة البيت ماهية تجهيزها بدون المكيال.

طريقة التحضير:

يشوح البصل في قدر به قلل من زيت الذرة مع إضافة الجزر و الكرفس حتى ينضج الخليط.

ثم تضاف الطماطم و يترك خليط شوربة الطماطم حتى الغليان لمده 3 دقائق.

ثم يضاف مرق الخضروات للخليط و يترك القدر حتى الغليان لمدة 5 دقائق أخرى.

ثم تضاف مكونات شوربة الطماطم الى الخلاط الكهربائي و تخلط جيدا.

ثم يصفي الخليط و يوضع في قدر عميق و يوضع علي النار حتى الغليان.