حساء الحمص بالكمون

حساء الحمص بالكمون



بيروت / نقدم لك اليوم طبق حساء الحمص، الطبق مفيد للغاية لأنه يحتوي إلى جانب الحمص، الكمون والبقدونس والكزبرة والبصل والطماطم وغيرها، كما أن طعمه شهي ولذيذ.

المقـادير:

ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
حبّة طماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
5 أكواب ماء
علبة حب حمص، مصفّى
مغلف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
مسحوق الكركم
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُذبل البصل لمدّة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح طرياً
ثم يُضاف البقدونس والكزبرة، وتُحرّك المكونات.
تُضاف الطماطم معجون الطماطم الماء، حب الحمص وشوربة الدجاج بالشعيرية ماجي.
تُنكّه المقادير بالتوابل وتُغلى ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدّة 10 دقائق وتُقدّم.