|
|
|
#1
10-18-2010, 02:35 AM
|
||||
|
||||
|
الحمام المحشي
الحمام المحشي
 القاهرة/ نقدم لك اليوم طبق الحمام المحشي، هذا الطبق لا يحتاج لشرح كثير، كما أن طعمه أكثر من رائع، وفائدته الغذائية كبيرة. المقادير 4 حمامات 3 كوب أرز 2بصلة متوسطين الحجم ملح فلفل اسود بهارات شطة صلصة زيت أو سمن خلة أسنان أو أعواد أسنان لدهان الحمام بعد السلق نضع ملعقة الصلصة ملح فلفل شطة ملعقتين زيت طريقة التحضير: بعد غسل الأرز و تصفيته من الماء نضع علية 2 ملعقة كبيرة فلفل اسود و مبشور البصل، ثم الملح و الفلفل و البهارات والشطة بنسب معتدلة يخلط جيدا. نأتي بالحمام المعد للحشو فنحشو من جهة الرقبة حتى صدر الحمام ومن أسفل و نسد الفتحات بخلة الأسنان ونثنى جناحي الحمام للخلف. نضع الحمام المحشي بالأرز في حلة الماء المغلي المضاف إليه ملعقة ملح. بعد حوالي ساعة من السلق نستخرج الحمام الساخن بحرص ونضعه في مصفاة حتى يبرد ثم يدهن بالصلصة المذكورة، نضعه في الفرن 10/20 دقيقة.
__________________
أنا لست متكبره...ومن يراني
هكذا هو الذي يرى نفسه صغيرا بجانبي كل مافي الأمر أني ترفعت عن الكثير حين اكتشفت أن الكثير لا يستحق النزول إليه 
|
 |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض المتطور
|
|
الساعة الآن 08:52 PM.