أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 12-30-2010, 04:12 AM
الصورة الرمزية احلى ايام العمر
احلى ايام العمر غير متواجد حالياً
مديرة المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 5,041
احلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to beholdاحلى ايام العمر is a splendid one to behold
الكبسة العراقية

الكبسة العراقية



بغداد/ ذكرنا قبلا أن الكبسة، هي طبق سعودي بامتياز، وأنه انتقل للدول العربية وغيرها، عبر قوافل الحجيج والعاملة الوافدة للمملكة العربية السعودية، بعض المطابخ العربية أدخلت تعديلات من جانبها على الطبق، واليوم نقدم لك الكبسة كما يقدمها مطبخ العراق.

المقادير:

دجاجتان مقطعة إلى أرباع

2 كوب أرز منقوع بالماء

5 بصلات مقطعه إلى شرائح

بهارات مشكله

ملعقة كركم

ملح

ربع كوب ماء كادي

زيت قلي

4 مكعبات ماجي

طريقة التحضير:

يتم غسل الدجاج جيدا ومن ثم يسلق مع البهارات ومكعبات مرق ماجي.

بعد نضج الدجاج يتم رفع الدجاج من على النار، و من ثم يضاف الأرز إلى ماء السلق و يوضع على نار متوسطه الحرارة حتى النضج.

يتم تحضير قدر آخر و يوضع على النار مع إضافة قليل من الزيت.

يضاف البصل و البهارات المطحونة و الكركم و يقلب الخليط جيدا.

ومن ثم تضاف قطع الدجاج و يغطي القدر و يترك على النار حتى النضج
و أخيرا يضاف ماء الكادي.
* ماء الكادي سائل شبيه بماء الورد وماء الزهر، يستخدم لإضافة نكهة مميزة وخاصة لأطباق الرز بشكل خاص ولغيره من الأطباق الرئيسية الحلويات بشكل عام.
__________________

أنا لست متكبره...ومن يراني
هكذا هو الذي يرى نفسه
صغيرا بجانبي
كل مافي الأمر أني ترفعت
عن الكثير حين اكتشفت
أن الكثير لا يستحق النزول إليه
رد مع اقتباس
 


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:54 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.10 Beta 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
حميع الخقوق محفوظة © لـ منتديات العاشق 2009 - 2022