شوربة الجزر بالكمون

شوربة الجزر بالكمون



دمشق / لا أفضل من طبق شوربة دافئ في هذه الأيام الباردة، فهو يمنح الجسد الدفء والصحة، خصوصا إذا كانت مكوناته صحية وخفيفة، اليوم نقدم لك حساء الجزر بالكمون، فجربيه.

المقادير:

حبة بطاطا مقطع

1/2 كيلو جزر

بصلة مفرومة

مكعب ماجي
5 كوب ماء

ملح
فلفل أسود
ملعقة شاي كمون

2 ملعقة زيت
عصير ليمون

طريقة التحضير:

أولاً تسخن الزيت ويضاف البصل إليه ويشوح به قليلاً

ثم يضاف إليه الجزر والبطاطا ويقلب مدة خمس دقائق

ثم يضاف إليه الملح والفلفل والكمون ويضاف إليه الماء ومكعب ماجي

يترك على النار حتى يغلى وينضح كل من البطاطا والجزر

توضع شوربة الجزر بالكمون في خلاط العصير حتى ينعم الخليط

ويكون ثقيلاً نوعا ما إذا احتاج الأمر إلى إضافة قليل من الماء حتى لا تكون ثقيلة جداً

توضع على النار مرة أخرى لمدة خمس دقائق فقط.