|
#1
07-23-2011, 04:31 AM
|
||||
|
||||
|
شرائح السمك مع صلصة الحبق
شرائح السمك مع صلصة الحبق
 المقادير: كيلوغرام من شرائح سمك الهامور أو اللقز 5 رؤوس طماطم دقيق وملح وفلفل أسود نصف باقة من الحبق نصف كوب من زيت الزيتون 3 فصوص ثوم 4 إلى 5 ملاعق طعام من عصير الليمون. طريقة التحضير يرش الملح والفلفل فوق شرائح السمك ثم تغمس في الدقيق وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. تحفظ شرائح السمك مغطاة جانباً حتى تبقى فاترة. تقشر الطماطم وتقطع إلى شرائح وتنزع بذورها وترصف فوق ورق برشمان في صينية. يرش فوقها الملح والفلفل الأسود وتدهن بزيت الزيتون. تشوى الطماطم في فرن حرارته 200 درجة فهرنهايت حتى تتبخر الرطوبة منها. تقدم الطماطم المشوية مع السمك. تسكب الصلصة فوق السمك ويقدم الطبق مع معكرونة فارفالي . الصلصة يخلط الحبق المفروم مع الثوم المهروس وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود. تسكب هذه الصلصة فوق شرائح السمك.
__________________
أنا لست متكبره...ومن يراني
هكذا هو الذي يرى نفسه صغيرا بجانبي كل مافي الأمر أني ترفعت عن الكثير حين اكتشفت أن الكثير لا يستحق النزول إليه 
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض الشجري
|
|
الساعة الآن 08:07 AM.