شوربة الدجاج والتوفو

شوربة الدجاج والتوفو



المقادير:

200 غ من فيليه صدور الدجاج المنزوع عنها الجلد والمقطّعة إلى شرائح رفيعة
6 أكواب من الماء
1 مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
1 كوب من الفطر الطازج والمقطّع إلى أرباع
1 حبة متوسطة الحجم من الجزر مقطّعة إلى شرائح دائرية
1 كوب من البروكولي المقطّع إلى زهرات صغيرة
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
200 غ من التوفو المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم

طريقة التحضير:

يوضع الدجاج، والماء، وشوربة الدجاج بالشعيرية ماجي، والفطر في قدرٍ كبير ثم تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 7 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج مطهواً جيداً.

يُضاف الجزر وزهرات البروكولي والفلفل الأبيض ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 3 دقائق إضافية.

يُضاف التوفو وتُحرّك المكونات جيداً ثم تُقدّم الشوربة.